Apfeltorte extra fein
125g
Butter, 125g Zucker, 3Eier, 4 Tropfen Backöl Zitrone, 200g Mehl, 2 gestr. Tl.
Backpulver, 4Eßl. Milch.
Für
den Teig das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Eier und Gewürze
zugeben. Das mit Bakin gemischte Mehl esslöffelweise unterrühren. Wenn der
Teig fester wird, so viel Milch hinzu geben, dass er schwer (reißend) vom Löffel
fällt. Den Teig in eine gefettete Springform füllen (26cm) und glatt
streichen.
Für
den Belag die Äpfel schälen, in Viertel schneiden ,
mehrmals der Länge nach einritzen und kranzförmig auf den Teig legen.
Backzeit:
40-50 Min. bei 160°
Den
erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.