Apfelwein/saft - Torte
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125
Gramm Butter
·
3
- 4 Äpfel
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125
Gramm Zucker
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¾
Liter Apfelwein
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1
Päckchen Vanillinzucker
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2
Päckchen Vanillepuddingpulver
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1
Ei
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Kakao
oder Schokoraspel
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250
Gramm Mehl
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2
Becher süße Sahne (insgesamt 250 Gramm)
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½
Päckchen Backpulver
3
- 4 Äpfel in Scheiben schneiden, 3 - 4fach auf den Boden legen, ¾ Liter
Apfelwein, 250 Gramm Zucker zum Kochen bringen, 2 Päckchen Vanillepudding
hineingeben und aufkochen lassen.
Die heiße Masse auf die Äpfel geben.
Bei 175 Grad 1 Stunde backen.
In der Form abkühlen lassen.
Am nächsten Tag mit 2 Bechern geschlagener Sahne und 1 Päckchen Vanillezucker
bestreichen. Kakao oder Schokoraspel darauf sieben
Man kann statt Apfelwein auch normalen Weißwein nehmen. Und wer nicht so viel
Alkohol bzw. Alkoholgeschmack mag, mischt den Wein einfach mit Apfelsaft bzw.
ersetzt ihn ganz mit Saft.
Idealerweise wird der Kuchen einen Tag vor dem Verzehr gebacken, durchgezogen kommt das Aroma noch besser zur Geltung.