Finnische Nusstorte
5 ganze Eier ,1 Prise Salz ,und 250 g Zucker schön schaumig rühren -
200g gemahlene Nüsse, 2 gut gehäufte Essl. Mehl, 1/2 Tl. Backp., 1 Essl. Oel dazurühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
25-30 Min. bei 150° backen. Noch heiß in 4 gleiche Teile schneiden. Abgekühlt das Papier entfernen.
Füllung: 2 Becher Sahne, 2 Sahnesteif steif schlagen. 2 Essl. Neskaffee ( in wenig heißem - etwa 2 Essl.) Wasser aufgelöst) Mit der Gabel kann man das klumpenfrei mit 2 Essl. Kaba verrühren, .abgekühlt dazugeben. Die Torte damit füllen und rundherum bestreichen. Mit der Gabel verzieren und dem Löffel servieren.
das ist unsere Lieblingstorte.