Käse -Suppe
für 4-6 Pers.: 500. Mett. 500g Gehacktes, 4 große Zwiebeln, 6 Stg. Porree 1 1/2 l Wasser 2 GL. Champignons Fleischbrühe Instant 200g Sahne 300g Kräuter- Schmelzkäse.
für ca. 20 Pers.: 2kg Mett, 2kg Gehacktes, 16 Zwiebeln, 24 Stg. Porree ,6l Wasser, 8 Ds. Champignons 4 Becher Sahne, 1200g Käse,
Da es sich um eine helle Suppe handelt, brauchen die Fleischzutaten nicht mühevoll in Portionen angebraten zu werden, sondern können zügig mit allen Zutaten aufgekocht werden .
Nach ca. 1/2 Std. Kochzeit, den Käse einfach in der Suppe zum Schmelzen bringen, mit Fondor Salz und Pfeffer abschmecken.